Prunotto Monferrato Mompertone DOC

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Imposta Alert per: Prunotto Monferrato Mompertone 2016 - 10,60€

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I vini prodotti dall’azienda Prunotto seguono una filosofia di lavorazione votata alla massima qualità senza compromessi frutto di un maniacale lavoro di cura dei vigneti di selezione delle uve e di abili lavori in cantina

Ultimo aggiornamento il Maggio 8, 2022 7:44 am

Prunotto Monferrato Mompertone DOC - Annate, Formati e Offerte

Storia del Prezzo

-

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosso rubino profondo con riflessi viola. Al naso è ricco di frutta: sentori di prugna e ciliegia si uniscono a note di viola, spezie e caffè. Al palato è avvolgente, ricco di tannini morbidi, eleganti e persistenti.

DA BERE CON…

A tutto pasto, si abbina ad arrosti di carne, bolliti e formaggi non troppo stagionati.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Il Monferrato Rosso Mompertone proviene da vigneti collocati a 300 metri sul livello del mare, a dimora su suoli argillosi con numerose venature sabbiose. Quando la cantina reputa che sia giunto il momento ottimale di raccolta delle uve, ha inizio la vendemmia. I grappoli vengono portati in cantina, diraspati e pigiati. Il mosto ottenuto svolge prima la fermentazione alcolica ed in seguito la fermentazione malolattica. Al termine di queste fasi, il vino affina per un periodo di 10-12 mesi in legno sia barrique che in botte grande e conclude la maturazione in bottiglia, con un’attesa di altri 6 mesi circa.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Prunotto Monferrato Mompertone DOC

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

, ,

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

,

Abbinamenti

,

Servire a

16/18 °C

Formato

0.75 l Standard, 1.50 l Magnum

Grado Alcolico

14.5%

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