Rose Franciacorta Docg Brut Il Mosnel

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Etichetta classificata #1314 nella categoria Bollicine
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Imposta Alert per: Franciacorta Rosé Brut Franciacorta DOCG Mosnel - 23,00€

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La versione Rosè degli spumanti (ed in particolare degli Champagne) è da sempre ritenuta, dagli intenditori, la migliore. E qui non ci smentiamo: vinificazione in rosato per le uve Pinot Nero (40%), con macerazione pellicolare di alcune ore per donare il caratteristico colore rosa a questa eccellente Cuvée (in italiano, assemblaggio). Chardonnay (40%) e Pinot Bianco (20%) vengono vinificati in maniera tradizionale. Fermentazione e successivo affinamento di circa 7 mesi avvengono parte in vasche d’acciaio termocondizionate (80%) e parte in piccole botti di rovere (20%) dove avviene anche la fermentazione malolattica. Le bottiglie poi vengono accatastate e restano in affinamento sui lieviti almeno 24 mesi nei locali delle seicentesche cantine prima del “remuage”. Successivamente “sboccate” e “dosate” nella tipologia “Brut” (zucchero inferiore a 12 g/l), ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno due mesi di affinamento ulteriore è infine necessario prima di immettere questo eccellente Franciacorta sul mercato. Un rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del Pinot Bianco. Il suo colore rosa cipria dalle sfumature dorate rivela note di ribes e ciliegie appena colte, albicocche croccanti e fragoline, petali di peonia e arancia rossa, con una delicata sfumatura di mandorla fresca e zucchero filato. Il sorso è vivace e solare, dinamico nella succosa freschezza del melograno e della mela rossa, con una sottile e vitale sapidità. 

Ultimo aggiornamento il Novembre 7, 2022 5:12 pm

Storia del Prezzo

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Descrizione

L’etichetta Rose Franciacorta Docg Brut Il Mosnel è una bollicina prodotta in Italia, proveniente dalla regione Lombardia e imbottigliata secondo la denominazione Franciacorta DOCG. E’ disponibile per le annate nel formato .

Si tratta di un Bianco spumante realizzato da vitigni Chardonnay|Pinot Bianco|Pinot Nero con metodo e dosaggio Brut, e ha un grado alcolico del 12%.

E’ consigliata per gli abbinamenti con , va servito ad una temperatura di 4/6 °C.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Rose Franciacorta Docg Brut Il Mosnel

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Bianco spumante

Dosaggio

Brut

Vitigni

, ,

Servire a

4/6 °C

Grado Alcolico

12%

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