Salcheto Nobile di Montepulciano
Vitigni: prugnolo gentile 100%; Consumo ideale: 2020/2028; Formato: 0.375l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2016; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 9/10;
Salcheto Nobile di Montepulciano
€15.49
Salcheto Nobile di Montepulciano - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
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Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Rubino sfumato sui bordi. Avvolgente al naso, caratterizzata da sentori di ciliegie, spezie, cuoio e tabacco. Deciso sul finale, esprime un retrogusto fresco e fruttato.
DA BERE CON…
Ideale per essere abbinato alle seconde portate a base di carne, è perfetto per accompagnare il pollo ai funghi porcini.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Nasce dall’utilizzo in purezza di una delle uve a bacca rossa più importanti di tutto il panorama vitivinicolo italiano, il Sangiovese, in queste zone denominato Prugnolo Gentile. Questa varietà viene coltivata dal team della cantina di Salcheto osservando i principi dell’agricoltura biologica, vero cardine della filosofia produttiva di Michele Minelli. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, gli acini vengono fatti fermentare in botti di rovere. L’affinamento è svolto sia in tonneau che in botti per 18 mesi, ed è fondamentale per ampliare l’offerta di profumi al naso e la struttura del vino.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Salcheto Nobile di Montepulciano
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