Salcheto Vino Nobile Di Montepulciano Riserva

• 2019
• 2020

Salcheto Nobile di Montepulciano Riserva 2019

20,57€

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Salcheto Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2020 0,75 ℓ

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Salcheto Vino Nobile Di Montepulciano Riserva Docg 2020

28,00€

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Descrizione Organolettica:

• Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si intensificano con l’invecchiamento.
• Olfatto: Al naso è complesso e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna secca, e sfumature di tabacco, cuoio e spezie dolci come la vaniglia e la cannella. Emergono anche sentori balsamici e una delicata mineralità.
• Sapore: In bocca è strutturato e potente, con tannini ben presenti ma levigati. L’acidità equilibrata dona freschezza e longevità al vino. Il gusto è dominato da frutta rossa matura, cioccolato fondente e spezie, con un finale lungo e persistente che richiama note terrose e di sottobosco.

Note di Produzione:

Le uve Sangiovese (Prugnolo Gentile) provengono dai vigneti di Montepulciano, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Dopo una raccolta manuale, le uve vengono vinificate con fermentazione spontanea grazie a lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti grandi di rovere per 24 mesi, per conferire al vino struttura e complessità, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

Abbinamenti:

Perfetto con piatti a base di carne rossa, come bistecche, arrosti, e selvaggina. Si abbina bene anche con formaggi stagionati, come il pecorino toscano, e primi piatti importanti, come pappardelle al ragù di cinghiale o lasagne al forno. Ottimo anche per accompagnare momenti di meditazione o cene speciali.