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Sandrone Barolo Le Vigne

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Etichetta classificata #5047 nella categoria Rossi
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Dietro un grande vino c’è sempre un grande vignaiolo e così è per il Barolo Le Vigne di Luciano Sandrone. Come dice lui stesso, ha sempre posto la massima attenzione alle vigne e il suo Barolo nasce come un vino da assemblaggio da più vigneti

Ultimo aggiornamento il Novembre 10, 2022 6:03 pm

Sandrone Barolo Le Vigne - Annate, Formati e Offerte

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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Al naso si avvicendano note sottili ed eleganti, che contribuiscono a creare un bouquet aromatico eccezionale: noce moscata, frutta rossa, spezie, confettura di frutta e tocchi balsamici sono solo alcune delle innumerevoli sfumature che è possibile avvertire durante l’esame olfattivo. In bocca prosegue lo stupore, con un sorso davvero di ottima fattura, rotondo e pieno, che evidenzia una bella sapidità e un’incredibile trama tannica. Chiude con un finale lungo.

DA BERE CON…

Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Formaggi stagionati.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Nasce da uve di Nebbiolo la cui età media si aggira intorno ai 30 anni, allevate dalla cantina Luciano Sandrone con il sistema del guyot. Siamo in vigneti situati a circa 380 metri sul livello del mare, radicati su terreni contraddistinti da un sottosuolo argilloso, sabbioso e calcareo. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inox per 28 giorni, macerando per un periodo compreso fra i 7 e i 18 giorni. La malolattica si svolge in fusti di rovere. Si prosegue dunque con l’affinamento, svolto per due anni in tonneau di rovere, nuove al 25%, e poi direttamente in vetro per altri 18 mesi.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Sandrone Barolo Le Vigne

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

,

Servire a

18/20 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

14%

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