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Sartori Amarone della Valpolicella
Etichetta classificata #13 nella categoria Rossi
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Sartori Amarone della Valpolicella
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Sartori Amarone della Valpolicella - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
| Storia del prezzo di Sartori Amarone della Valpolicella 2018 | |
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Ultimi aggiornamenti:
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Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Rosso intenso con riflessi granati. Profumo fruttato con note di spezie. Sapore pieno e vellutato.
DA BERE CON…
Si accompagna a piatti importanti, carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti e stagionati.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Le uve attentamente selezionate in vigneto e raccolte in piccole cassette sono appassite per circa 3 – 4 mesi in locali asciutti e ben aerati. Al raggiungimento dell’ideale grado di appassimento sono pigiate e poste a fermentare in serbatoi d’acciaio termocondizionati. Avviata la fermentazione questa si prolunga per circa 30 giorni per consentire il totale sviluppo dell’ alta gradazione del vino. Dopo una prima evoluzione in cemento per alcuni mesi – in modo da consentire lo svolgimento della fermentazione malolattica – ha inizio l’affinamento in botti di rovere di medie e grandi dimensioni per circa 3 anni. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per almeno 6 mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Sartori Amarone della Valpolicella
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Alex82 (proprietario verificato) –
Ciliegia, frutti rossi, bel colore rosso scuro, morbido e persistente,buon amarone con un piatto di matriciana.