Serafini e Vidotto Rosso dell’Abazia

(1 recensione del cliente)
Etichetta classificata #28 nella categoria Rossi
8.4
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Imposta Alert per: Il Rosso dell' Abazia 2017 Montello Colli Asolani DOC Serafini & Vidotto - 34,90€

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Ultimo aggiornamento il Novembre 10, 2022 7:13 pm

Storia del Prezzo

-

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza. Il primo naso è avvolgente e di complessa fruttuosità con note di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi. Poi in progressione escono sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita balsamiche di eucalipto. In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido. Poi il vino si apre ai suoi tannini già dolci, anche se ancora “giovani”; la persistenza è lunga, fruttata e speziata su corpo armonico e ben scolpito.

DA BERE CON…

È vino per piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d’alpeggio stagionati.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot raccolte esclusivamente a mano a fine settembre per il Merlot e ad ottobre inoltrato per il Cabernet. Il vino matura in botti di rovere dai 15 ai 24 mesi a seconda dell’annata e del vitigno e successivamente viene imbottigliato.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Serafini e Vidotto Rosso dell’Abazia

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

, ,

Abbinamenti

, ,

Servire a

18/20 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13.5%

Recensioni (1)

1 recensione per Serafini e Vidotto Rosso dell’Abazia

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  1. Fulvio Z. (proprietario verificato)

    Grande vino boutique, ogni bicchiere un gusto diverso

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