Simpotica 2014 Salento IGP Severino Garofano

Bere insieme fu una delle più importanti forme sociali nel mondo della Grecia Antica, l’ aggregazione simpotica o simposiale era finalizzata a una specifica celebrazione di occasioni particolari: le poesie o i carmi conviviali erano destinati ad essere recitati nel momento conclusivo del banchetto. Dal colore rosso rubino tendente al granato, al naso i profumi sono vari ed intensi, come liquirizia, lampone e balsami. Al palato sapore deciso e fresco, con tannini eleganti e veri, e tanta sapidita che rinfresca un finale da favola

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a primi piatti anche un po’ speziati, perfetto con gli spaghetti alla norcina.