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Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore

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Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore - Annate, Formati e Offerte

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Giugno 11, 2022 3:23 pm
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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rubino dall’orlo granato. Elegante l’olfatto disposto su toni di viola appassita e visciole in confettura, fusi a note di legno di cedro, tabacco, pepe nero, bacca di ginepro, spezie dolci e ricchi effluvi balsamici. Assaggio agile, percorso da vivace spinta fresca, con delicata sapidità. Persistente il finale, con continui ritorni speziati.

DA BERE CON…

Adatto ai piatti della cucina di terra, è ottimo con bolliti, brasati e carni rosse alla griglia.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Vigneti dei Cru Conca d’oro e La Groletta, nella zona collinare della Valpolicella Classica. Fermentazione botti di acciaio per circa 15 gg. Rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone per circa 12/13 gg. Affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl. Sosta di 6 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

, , , ,

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

, ,

Abbinamenti

, , , ,

Servire a

16/18 °C

Formato

0.75 l Standard, 1.50 l Magnum

Grado Alcolico

13%

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