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Toscana Igt “Sasyr” – Rocca Delle Macie

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Rosso delle Ripalte Costa Toscana IGT è un’etichetta dell’azienda vitivinicola Tenuta delle Ripalte, che si distingue per la filosofia di produzione innovativa, perfettamente rappresentata dalla scelta dei vitigni da coltivare. È il caso di questo straordinario vino, che nasce da un blend particolare di uve Cannonau (o Alicante), presenti per l’85%, e di Carignan, per il restante 15%. Questi due vitigni diffusi in tutto il bacino del Mediterraneo sono noti per prosperare in climi caldi. Sull’isola d’Elba trovano dunque le condizioni ideali per dare vita a un rosso profumato e intenso. Dopo una selezione attenta e una vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a un tradizionale processo di macerazione e fermentazione. Al fine di preservare le caratteristiche varietali delle uve, il vino non viene fatto affinare in legno, bensì solo in acciaio. Per questo è consigliabile gustare il Rosso delle Ripalte Costa Toscana IGT poco dopo l’imbottigliamento, anche se può resistere in cantina per un paio d’anni.

Ultimo aggiornamento il Marzo 17, 2022 2:37 pm

Storia del Prezzo

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Descrizione

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Toscana Igt “Sasyr” – Rocca Delle Macie

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

,

Abbinamenti

,

Servire a

16/18 °C

Grado Alcolico

13.5%

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