Toscana Rosato Igp “Sassorosa” – Tenuta L’impostino

Il vino Rosato delle Ripalte Costa Toscana IGT dell’azienda vinicola Tenuta delle Ripalte può essere considerato una delle migliori produzioni di questa cantina che riesce a coniugare alla perfezione innovazione tecnologica e tecniche di produzione artigiane. Per produrre questo vino sono utilizzate esclusivamente uve Aleatico, coltivate sulle coste dell’isola d’Elba, dove la struttura dei terreni e la mitezza del clima, permettono una maturazione perfetta dei grappoli. Per quanto riguarda la produzione del vino Rosato delle Ripalte Costa Toscana IGT si parte con la vendemmia effettuata a mano selezionando solo l’uva più matura. Dopo una soffice pigiatura, il mosto viene fermentato a temperatura controllata, prima di effettuare un periodo di affinamento in botte. Il risultato è un vino fresco ed equilibrato, elegante e raffinato, di facile beva e ideale per essere consumato in qualsiasi momento della giornata.