“Trebbiano Toscano Igt” Podere 414

Il Trebbiano Toscano IGT è un vino bianco elegante che rappresenta a pieno la viticoltura eroica dell’azienda Podere 414. Grazie a un lavoro duro e ad una notevole dedizione, questa realtà produttiva riesce a valorizzare il territorio della Maremma, posto tra mare e collina. I vigneti ad alta densità beneficiano di entrambi gli elementi naturali e gli acini riescono ad acquisire un’ottima struttura e sentori interessanti. Questo vino si ricava dalla vinificazione in purezza di uve di Trebbiano, coltivate secondo un’agricoltura che gode di certificazione biologica. La vendemmia, preceduta da un’accurata selezione dei grappoli, viene seguita da una pressatura soffice e dalla fermentazione. L’affinamento, che si protrae per sei mesi, avviene all’interno di grandi botti di legno, ideali per conferire struttura e morbidezza, ma al tempo stesso per mantenere una certa freschezza. Il risultato è un vino bianco ideale da gustare poco dopo l’imbottigliamento, anche se il Trebbiano Toscano IGT può resistere per un anno o due in cantina.