Vietti Barbera D’Alba Vigna Vecchia “Scarrone”

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Il vino rosso Barbera d’Alba Tre Vigne della casa vitivinicola Vietti è ottenuto impiegando, in maniera esclusiva, uva Barbera. Le colline intorno alla zona di Alba, in Piemonte, sono l’habitat ideale per questo vitigno in quanto caratterizzato da terreni calcarei ed argillosi e da un microclima perfetto per lo sviluppo delle viti. Da ben quattro generazioni, questa cantina assicura la produzione di vini di eccellente qualità, grazie alla valorizzazione del territorio e ad un sapiente equilibrio tra maestria artigiana e innovazione tecnologica. Il vino rosso Barbera d’Alba Tre Vigne prevede un ciclo produttivo particolarmente meticoloso. Dopo la vendemmia, si esegue una prefermentazione a freddo per un breve periodo, prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata. Successivamente si esegue una fermentazione malolattica in barrique prima dell’affinamento in bottiglia. Si ottiene così un vino rosso corposo e di buona struttura, leggermente acido e tannico, con un leggero retrogusto aromatico e fruttato. Ideale con piatti di carne della cucina langarola.

Ultimo aggiornamento il Luglio 21, 2022 9:27 am
Vietti Barbera D’Alba Vigna Vecchia “Scarrone”

34.40

Storia del Prezzo

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Descrizione

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Vietti Barbera D’Alba Vigna Vecchia “Scarrone”

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

, ,

Servire a

18/20 °C

Grado Alcolico

14.5%

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