Villa Poggio Salvi Vaio
Vaio è infatti un antico aggettivo per “macchiato o spruzzato di macchie nere o scure” e “nereggiante, detto di frutta, olive, uva, quando vengono a maturità”. Abbiamo chiamato Vaio questo vino in memoria dell’antica parola ormai dimenticata. Il vino Vaio, un’altra perla enologica del territorio…
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Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Si presenta alla vista di un bel rosso rubino brillante. All’olfattiva emergono inizialmente note fruttate di ciliegia e prugna, poi seguite da sfumature minerali e da ricordi floreali di violetta. Il palato è fresco e armonico, ben lavorato nella trama tannica e fruttato come il naso in chiusura. Buona la lunghezza.
DA BERE CON…
Da bere anche a tutto pasto con le preparazioni del menu di terra, è da provare in abbinamento all’ossobuco di vitello con i fagioli.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Villa Poggio Salvi Vaio
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Storia del Prezzo
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