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Vite Colte Sauvignon Chardonnay DOC “Tra Donne Sole”

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Imposta Alert per: Sauvignon Piemonte DOC Tra Donne Sole 2019 - 9,80€

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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2019; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 8/10;

Ultimo aggiornamento il Luglio 25, 2022 1:50 pm

Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Esordisce alla vista con un colore giallo paglierino orlato da riflessi tendenti al dorato. Varietale al naso, il bouquet sprigiona aromi tipici che rimandano al bosso e al peperone verde, arricchito da sfumature floreali e di frutta matura. Il palato è un concerto di armonia e setosità, con la giusta spalla acida che lo rende particolarmente invitante da bere.

DA BERE CON…

Ottimo se abbinato ad un primo piatto come tagliolini ai ricci di mare.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

E’ un Sauvignon in purezza. Il prodotto è ottenuto mediante l’assemblaggio di due vigneti, posizionati in due aree diverse, che giungono a maturazione in tempi scalari: una leggermente anticipata per avere acidità e ricchezza di aromi varietali tipici del Sauvignon ed una leggermente posticipata per avere ricchezza estrattiva ed aromi di frutta tropicale. Le basse rese in vigneto e la diversa consistenza dei terreni e dei microclimi consentono di ottenere un vino complesso ed equilibrato. Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa e decanta a bassa temperatura per almeno 3 mesi sui lieviti in acciaio.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Vite Colte Sauvignon Chardonnay DOC “Tra Donne Sole”

Denominazione

Nazione

Regione

Anno

,

Tipo

Bianco fermo

Vitigni

Abbinamenti

Servire a

10/12 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

13.5%

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