Whisky Glenmorangie “Nectar D’à’r” Sauternes Cask

Il segreto di questo Nectar d’Or, nettare d’oro, non va ricercato nelle materie prime, pur di altissima qualità , nello stile della storica distilleria Glenmorangie. E neppure nel processo di distillazione, lento e accurato. Quello, del resto, caratterizza tutti i grandi whisky prodotti dalla distilleria scozzese. No, quello che davvero fa la differenza è il lento processo di maturazione a cui viene sottoposto. Si inizia con dieci anni in botti di Bourbon e poi, quando la maggior parte dei distillati “da battaglia” sarebbero pronti per incontrare la bottiglia, in questo caso si passa a una seconda fase di maturazione in legno. Questa volta in contenitori, barrique, che hanno ospitato del Sauternes. E questo, c’è da scommetterci, rappresenta una firma inconfondibile. Aromi ricchi e sontuosi e un gusto seducente che ci riporta alla mente i migliori vini passiti mai provati.