- 7% Willi Opitz Austrian Eiswein Pinot Noir

Willi Opitz Austrian Eiswein Pinot Noir

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  • Prezzo più basso: 10,25€ - Novembre 19, 2022
Ultimo aggiornamento il Novembre 17, 2022 11:43 am
Willi Opitz Austrian Eiswein Pinot Noir
Willi Opitz Austrian Eiswein Pinot Noir

12.00

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Alla vista, color rosso ciliegia denso e profondo. Il naso mostra un bouquet ricco e complesso di frutti maturi a polpa scura, di confettura di frutti rossi e di fiori, con un richiamo di cioccolato fondente e di spezie. In bocca, il sorso é decisamente fresco e deliziosamente equilibrato dalle componenti morbide. Finale persistente e armonico.

DA BERE CON…

Si abbina meravigliosamente a dolci secchi a base di frutta, quali una crostata di lamponi. Delizioso anche con il foie gras, come delle scaloppine di foie gras in salsa di ciliegie.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Deriva da vigne che circondano il comune austriaco di Illmitz. La conduzione delle vigne é biodinamica. Le uve sono lasciate appassire tutto l’inverno e vengono raccolte nel mese di gennaio. Si opera poi una pigiatura a circa -7 °C per solidificare l’acqua ed eliminarla.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Willi Opitz Austrian Eiswein Pinot Noir

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

,

Servire a

12/14 °C

Formato

0.375 l

Grado Alcolico

12%

Storia del Prezzo

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