Cuba

Cuba è una delle isole chiave dei Caraibi, in termini di popolazione (oltre 11 milioni), dimensioni geografiche e potenza economica. La nazione è composta da diversi arcipelaghi e dalla lunga e sottile isola principale che essi circondano, La Isla de la Juventud (“l’isola della giovinezza”).

La capitale cubana dell’Avana si trova a una latitudine di 23 ° N, proprio sul Tropico del Cancro. Questo colloca l’isola comodamente al di fuori della cintura del vino (le latitudini di 32 ° -51 °, tra le quali è praticabile la viticoltura di qualità). Qui si produce pochissimo vino, anche se almeno una cantina produce vino cubano in quantità molto piccole. Le sue uve d’elezione sono lo Chardonnay e il Cabernet Sauvignon.

Il clima di Cuba è molto adatto alla coltivazione del tabacco e dello zucchero. Queste sono state le esportazioni chiave da quando gli spagnoli colonizzarono l’isola nel XVI secolo. Da queste materie prime nascono due dei suoi prodotti di punta; sigari e rum. I sigari cubani occupano una posizione simile nel mondo dei materiali di consumo di lusso come il whisky scozzese single malt e il buon vino francese.

Anche il rum cubano è molto apprezzato, sebbene la sua comparsa negli Stati Uniti sia stata soggetta all’embargo commerciale del 1962. Nel 2017 il Pennsylvania Liquor Control Board ha presentato domanda per diventare il primo stato a importare e vendere rum cubano.

Il marchio Bacardi non è direttamente interessato. La sede dell’azienda è ora a Miami e Barbados e il rum è prodotto su licenza in diversi paesi. Tuttavia l’azienda ha sottolineato la sua eredità cubana negli ultimi anni. Lo storico edificio Bacardi all’Avana è ora utilizzato dai produttori di rum Caney.

Havana Club (fondata nel 1878) è ancora prodotto a Cuba (nella città di Santa Cruz del Norte, appena ad est dell’Avana). È di proprietà congiunta del governo cubano e di Pernod Ricard. L’imbottigliamento di punta dell’ampio portafoglio è forse l’Añejo 7 Años. Il familiare imbottigliamento di tre anni è più adatto ai cocktail.

Bacardi produce un prodotto concorrente Bourbon invecchiato in botte a Porto Rico, utilizzando il nome Havana Club, in vendita negli Stati Uniti. La maggior parte degli altri mercati internazionali vende la versione cubana.

Altri marchi di rum più specializzati come Ron Cubay e Santiago de Cuba sono realizzati con partner internazionali. Le vendite sono spesso concentrate su particolari territori di esportazione.

Vini prodotti a Cuba