Inghilterra

L’Inghilterra, sebbene più famosa per il gin e la birra, produce vino sin dai tempi dell’Impero Romano (100-400 d.C.). Storicamente il paese non è stato conosciuto per la qualità della sua vinificazione, inibita dalla sua latitudine a nord e dal conseguente clima fresco. Tuttavia, l’ultimo decennio circa ha visto notevoli progressi ed espansione, e aumenti nella piantagione di vitigni nobili.

Un tempo era una pratica comune la zuccheratura significativa per compensare l’elevata acidità delle uve non mature, ma dagli anni ’70 e in particolare dall’inizio del millennio i livelli di zucchero naturale sono aumentati in vigna e i vini sono aumentati in qualità e reputazione. La moderna industria vinicola inglese commerciale è spesso attribuita a piccoli vigneti sperimentali piantati negli anni ’50 e ’60.

La mancanza di sole e le temperature più fredde inibiscono la maturazione e hanno portato in precedenza ad alti livelli di acidità e basse rese. Il clima è moderato dalla Corrente del Golfo, un’importante corrente dell’Oceano Atlantico che trasporta acqua calda dai Caraibi alle coste meridionali dell’Inghilterra e del Galles. La Corrente del Golfo aiuta anche a moderare il clima di Bordeaux.

Queste condizioni hanno portato i vini spumanti a diventare i vini inglesi più importanti e di successo commerciale, alcuni dei quali sono stati valutati insieme a quelli di paesi produttori di vino più noti come Francia, Australia e Nuova Zelanda. Le varietà di Champagne Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier riscuotono particolare successo insieme ai vini spumanti gassati attraverso la fermentazione in bottiglia nel méthode traditionnelle.

Anche la geologia gioca un ruolo chiave in questa enfasi. Molti vigneti sulle colline calcaree nelle contee più meridionali dell’Inghilterra si trovano sugli stessi strati che si immergono sotto il canale e riaffiorano nella Champagne. Alcune case di Champagne hanno persino investito nei vigneti di queste zone, una mossa spesso descritta come un’assicurazione contro il cambiamento climatico.

La maggior parte dei vigneti del paese si trova nel sud-est del Surrey, Sussex e Kent. Quelli che non sono sul gessetto beneficiano ancora di alcuni dei macroclimi più caldi del paese.

I vini bianchi dominano la produzione seguiti dai rosati e da una piccola quantità di rossi fermi. Il clima fresco ha generalmente favorito varietà a maturazione precoce con un vino fermo limitato prodotto da artisti del calibro di Triomphe d’Alsace, Dornfelder, Madeleine Angevine, Seyval Blanc, Schonburger e Müller-Thurgau.

Tuttavia, l’Inghilterra ha avuto una successione di estati calde negli anni 2010 ed è considerata una delle regioni la cui industria vinicola beneficerà degli effetti del riscaldamento del cambiamento climatico. Chardonnay e Pinot Nero ora appaiono nei vini fermi con maggiore regolarità e vengono piantate altre varietà di qualità superiore come l’Albariño.