Turchia

La Turchia, nella penisola anatolica tra il Mediterraneo e il Mar Nero, coltiva più uva di quasi tutti i paesi della terra. Tuttavia, solo una piccolissima parte di queste uve viene vinificata; come nazione a predominanza musulmana, il consumo pro capite di alcol della Turchia è molto basso.

C’è una notevole ironia nella mancanza di produzione di vino in Turchia, perché gli storici del vino ritengono che la viticoltura e la vinificazione abbiano avuto origine in questa parte del mondo. Progetti archeologici in Turchia e nei suoi vicini levantini hanno scoperto prove che suggeriscono che l’allevamento primitivo della vite faceva parte della vita qui più di 6000 anni fa, il che spiega l’abbondanza di viti vinicole (vinifera). Le uve da vino più comunemente usate in Turchia sono uva da tavola, l’unico uso a cui potevano essere destinate durante sette secoli di dominio ottomano. La ricerca ampelografica ha suggerito che la Turchia ospita tra le 500 e le 1000 varietà di uva distinte della specie vinifera.

Vini prodotti in Turchia