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Veuve Clicquot

Dove si trova Veuve Clicquot? Veuve Clicquot ha sede a Reims, nella regione dello Champagne, in Francia. La maison possiede uno dei vigneti di champagne più prestigiosi e vasti, con 390 ettari distribuiti tra 12 dei 17 Grands Crus e 20 dei 44 Premiers Crus della regione.

Qual è la storia di Veuve Clicquot? Veuve Clicquot è stata fondata nel 1772 da Philippe Clicquot. Tuttavia, è stata Barbe-Nicole Ponsardin, nota come Madame Clicquot, a trasformare la maison in un’icona globale. Rimasta vedova a soli 27 anni, prese le redini dell’azienda nel 1805, affrontando con coraggio e innovazione le sfide del mercato. Nel 1810, Madame Clicquot creò il primo champagne millesimato, e nel 1816 inventò il “table de remuage” (riddling table), rivoluzionando il processo di chiarificazione dello champagne. Fu anche pioniera nella produzione del primo champagne rosé assemblato nel 1818.

Qual è la filosofia produttiva di Veuve Clicquot? La filosofia di Veuve Clicquot è riassunta nel motto “Una sola qualità, la migliore”. La maison si impegna a produrre champagne di altissima qualità utilizzando solo il succo della cuvée, la prima e più nobile spremitura. La dedizione alla qualità si riflette anche nella sostenibilità: dal 2014, Veuve Clicquot ha ottenuto la certificazione “Viticulture Durable en Champagne” e pratica un’agricoltura sostenibile senza erbicidi dal 2018.

Che vitigni utilizza Veuve Clicquot? Veuve Clicquot utilizza principalmente tre vitigni: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. La composizione del vigneto è del 47% di Chardonnay, 36% di Pinot Noir e 17% di Meunier, piantati su colline che favoriscono l’esposizione al sole e la qualità del suolo.

Che etichette produce Veuve Clicquot? Veuve Clicquot produce una varietà di champagne rinomati, tra cui il Brut Yellow Label, l’Extra Brut Extra Old, il Demi-sec, il Veuve Clicquot Rich, La Grande Dame e diversi champagne rosé. Ogni etichetta rispecchia l’eredità di innovazione e eccellenza della maison.