Molise

Il Molise ha ottenuto la sua indipendenza come regione vinicola solo nella seconda metà del XX secolo. Oscurato dal vicino Abruzzo, di cui è stato politicamente parte fino al 1963 (Abruzzi e Molise), il Molise ha finalmente ottenuto tre delle proprie DOC, Biferno e Pentro di Isernia, negli anni ’80 seguite da Tintilia del Molise nel 2011.

Circa il due per cento della produzione di vino molisano è di qualità DOC. I vini Biferno sono prodotti nella provincia di Campobasso e comprendono rossi, bianchi e rosati. Le uve bianche comprendono principalmente Trebbiano Toscano con porzioni più piccole di Bombino, mentre i rossi tendono verso Montepulciano abbinati a un po ‘di Aglianico e un po’ di Trebbiano Toscano. Anche Pentro di Isernia produce tutti e tre, sebbene il suo blend rosso sia costituito da un mix di Montepulciano e Tintilia. I vini del Biferno differiscono leggermente, mostrando meno acidità e più corpo a causa del suo terroir in quanto le montagne lasciano il posto agli altipiani che digradano verso il mare. La Tintilia del Molise come da titolo, è una DOC soprattutto per la varietà rossa che deve essere composta per il 95% da Tintilia.

Questa regione offre una topografia diversificata. I vigneti di collina offrono un’ottima esposizione e un abbondante sole dove l’uva può fiorire. La maggior parte delle vigne si trova nelle colline e nelle valli meridionali circondate dalle catene del Matese e delle Mainarde. La combinazione di terreni morenici e calcarei fornisce mineralità e ritenzione idrica ideali per la viticoltura. La posizione tra l’Appennino e il Mare Adriatico crea molteplici tipi di clima. Marittimo lungo la stretta sezione costiera, temperato nelle valli superiori e continentale nell’entroterra intorno alle zone montuose, che offrono condizioni climatiche favorevoli diverse.

Vini prodotti in Molise