Mosella
La Mosella è la più famosa delle 13 regioni vinicole ufficiali della Germania e anche la terza in termini di produzione. Come per molte regioni tedesche, è maggiormente associata a una gamma di stili di vino ottenuti dal vitigno Riesling, ma anche il Müller-Thurgau è ampiamente coltivato.
I migliori vini Mosel Riesling sono alcuni dei migliori bianchi del mondo. Leggeri e poco alcolici, possono essere intensamente profumati con accattivanti note floreali e minerali, e un meraviglioso equilibrio di dolcezza e acidità.
La regione segue il percorso del fiume Mosella dalla sua confluenza con il fiume Reno vicino a Coblenza, a monte e a sud-ovest fino al confine della Germania con il Lussemburgo e la Francia. Questa regione comprende anche gli affluenti della Saar e del Ruwer, ed era precedentemente nota come Mosel-Saar-Ruwer fino all’agosto 2007, quando il nome fu ufficialmente abbreviato in Mosel.
Alcuni dei famosi villaggi del vino lungo la valle includono Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach e Piesport, per citarne solo cinque. Inoltre, la regione vanta alcuni dei vigneti più belli e pittoreschi d’Europa.
I romani piantarono i primi vigneti lungo il fiume Mosella e la città di Treviri intorno al II secolo. Oggi questa regione è nota per i suoi ripidi pendii che si affacciano sui fiumi, sui quali sono piantati i vigneti.
Bremmer Calmont, situato nel comune di Bremm, ha un’inclinazione fino a 68 °. È stato spesso citato come il vigneto più ripido del mondo, sebbene il vigneto di Engelsfelden nella valle Bühler (Bühlertal) nella regione del Baden sia documentato a 75 °.
La Mosella ha un clima nord-continentale molto fresco, e tali pendii sono molto efficaci per ottimizzare l’esposizione delle viti al sole, facilitando la maturazione delle uve. I siti migliori sfruttano anche la radiazione solare che si riflette sulla superficie dei fiumi e sulle viti, e la capacità del suolo di ardesia scura di assorbire il calore durante il giorno e di irradiarlo alle viti di notte.
In estate il clima è caldo, ma certamente non caldo, con una temperatura media di luglio di circa 65ºF (18ºC). Una lunga stagione di crescita aiuta a sviluppare i sapori intensi delle uve Riesling mantenendo bassi i livelli di alcol potenziale.
Uno svantaggio di vigneti così ripidi è che sono inaccessibili ai macchinari, il che significa fino a sette volte la quantità di lavoro manuale necessario per curarli, rispetto ai vigneti in piano.
In inverno, la pioggia lava l’ardesia dall’alto delle colline fino ai fiumi, e i vignaioli devono raccoglierla e riportarla sui vigneti, dove sono richieste le sue proprietà di trattenimento del calore. La sicurezza sul lavoro è un problema importante nei siti molto ripidi e sono note vittime tra i lavoratori del vigneto.
