Weinviertel

Weinviertel è la regione vinicola più importante dell’Austria sia in termini di superficie vitata che di quantità di vino prodotta. Con oltre 13.800 ettari piantati, la sua superficie vitata è 10 volte quella della regione più famosa dell’Austria, la Wachau, e circa la stessa dell’intero stato del Burgenland.

Al di fuori del titolo DAC, la regione produce anche vini bianchi freschi e agrumati a base di Riesling e quantità crescenti di Zweigelt rosso brillante e speziato. Tuttavia, i vini non DAC sono etichettati con la designazione Niederösterreich.

Zweigelt detiene un secondo posto distante (ma sempre più vicino) nel DAC, superato di quattro a uno da Grüner Veltliner. Terzi uguali sono Welschriesling e Blauer Portugieser, entrambi tanto tradizionali quanto fuori moda, ed entrambi in rapido declino poiché vengono sostituiti con varietà più popolari a livello internazionale come il Sauvignon Blanc e, in particolare, il Moscato.

Nel primo decennio del 21° secolo, i viticoltori della regione hanno aumentato notevolmente la loro attenzione sulle uve da vino rosso austriache Zweigelt e Saint-Laurent e hanno ridotto la loro produzione di Grüner Veltliner (del 25%).

Notevoli anche gli aumenti (anche se da un punto di partenza basso) negli impianti delle varietà Bordeaux Blend (Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc). Questo spostamento verso i vini rossi riflette la tendenza in Austria in generale. Inoltre, piuttosto vola di fronte all’enfasi del DAC.

Weinviertel copre una vasta area dell’Austria nord-orientale – tutto a nord del Danubio e ad est del Kamp (il fiume che divide in due il Kamptal). Da questi due fiumi arriva fino al confine austriaco con la Repubblica Ceca e la Slovacchia.

Gran parte della regione è pianeggiante, fertile e molto secca. Il clima continentale del Weinviertel comporta notevoli differenze di temperatura tra il giorno e la notte. Questo permette all’uva di sviluppare complessità aromatica pur conservando una certa rinfrescante acidità.

Il nord più freddo della regione, che è bloccato dall’influenza del riscaldamento della pianura pannonica ungherese, è più adatto alla produzione di vino bianco, mentre il sud più caldo – in particolare l’area a est di Vienna – si è tradizionalmente dimostrato migliore per i vini rossi.

I terreni di Weinviertel sono molto vari, come ci si potrebbe aspettare da una regione così vasta. Loess, ghiaia e sabbia si possono trovare in tutta la regione, insieme a sacche di calcare, granito e argilla.

Vini prodotti a Weinviertel