Aglianico-Piedirosso
Non è stato trovato nessun prodotto che corrisponde alla tua selezione.
Aglianico – Piedirosso è una miscela unicamente italiana delle due principali uve da vino rosso della regione Campania.
Nel Sannio, in particolare nella sottozona Sant’Agata dei Goti, gli assemblaggi di queste due uve mettono in mostra le loro capacità nei terroir più freschi del nord collinare della Campania. Il Sannio permette anche a ciascuno di apparire in forma varietale.
Le varietà sono anche utilizzate bene insieme a 30 chilometri (20 miglia) a sud di Sant’Agata, sulle pendici del Vesuvio, in particolare nei vini Lacryma Christi del Vesuvio DOC. Qui i vini rossi vengono ponderati a favore del Piedirosso.
Gli abbinamenti gastronomici per i vini Aglianico – Piedirosso comprendono:
- Pasta alla norma
- Anatra affumicata al tè di Sichuan
- Cous cous di manzo con uvetta