Alsace Grand Cru AOC
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Foto | Prodotto | Produttore | Prezzo | Azione |
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€17.37
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In quale zona viene prodotta la denominazione Alsace Grand Cru AOC?
La denominazione Alsace Grand Cru AOC viene prodotta nella regione dell’Alsazia, nel nord-est della Francia. Questa regione vinicola è situata tra il fiume Reno e i Vosgi e beneficia di un clima semi-continentale con influssi favorevoli che creano condizioni ideali per la viticoltura. I vigneti Grand Cru si trovano su pendii ben esposti e su terreni particolarmente vocati, spesso composti da suoli calcarei, granitici, argillosi o marnosi, che conferiscono caratteristiche uniche ai vini prodotti.
Quali vitigni vengono usati per la denominazione Alsace Grand Cru AOC?
La denominazione Alsace Grand Cru AOC si distingue per l’uso di quattro vitigni principali:
- Riesling: noto per la sua capacità di riflettere il terroir, produce vini eleganti e minerali.
- Gewürztraminer: famoso per i suoi aromi intensi di spezie e frutta esotica, produce vini corposi e aromatici.
- Pinot Gris: vitigno versatile che produce vini ricchi e complessi con note di frutta matura e spezie.
- Muscat: utilizzato per vini freschi e aromatici con note di fiori e frutta fresca.
Oltre a questi, in alcune specifiche aree Grand Cru è consentito l’uso di Sylvaner e, in casi molto rari, di altri vitigni autoctoni.
Qual è il disciplinare della denominazione Alsace Grand Cru AOC?
Il disciplinare della denominazione Alsace Grand Cru AOC è molto rigoroso e prevede diverse regole:
- Delimitazione geografica: i vigneti devono essere situati in specifiche parcelle riconosciute come Grand Cru, attualmente 51 nel totale.
- Rese per ettaro: limitate a 55 ettolitri per ettaro per garantire la qualità e la concentrazione dei vini.
- Vendemmia manuale: è obbligatoria per assicurare la selezione delle uve migliori.
- Maturazione minima: i vini devono rispettare un periodo minimo di affinamento prima di essere commercializzati.
- Vinificazione tradizionale: l’uso di tecniche di vinificazione tradizionali e rispettose del terroir è fortemente incoraggiato.
- Gradazione alcolica minima: i vini devono raggiungere una gradazione alcolica minima che varia a seconda del vitigno utilizzato.
Quali tipi di vino vengono prodotti per la denominazione Alsace Grand Cru AOC?
La denominazione Alsace Grand Cru AOC produce vini bianchi di alta qualità. I principali tipi di vino includono:
- Riesling Grand Cru: eleganti, con una spiccata mineralità e una lunga capacità di invecchiamento.
- Gewürztraminer Grand Cru: intensamente aromatici, con note di spezie, frutta esotica e una struttura ricca.
- Pinot Gris Grand Cru: complessi e corposi, con aromi di frutta matura e spezie dolci.
- Muscat Grand Cru: freschi e aromatici, con note di fiori e frutta fresca.
Ogni vino riflette il terroir specifico del vigneto Grand Cru da cui proviene, offrendo un’esperienza di degustazione unica e irripetibile. La varietà di suoli e microclimi all’interno della denominazione permette una grande diversità di stili e profili aromatici, rendendo i vini Alsace Grand Cru tra i più apprezzati e ricercati dagli appassionati di vini di qualità.