Alsace Grand Cru AOC

Alsace Grand Cru è la denominazione dei migliori vini bianchi fermi della regione dell’Alsazia nel nord-est della Francia. Creata nel 1983, la denominazione si è basata su una classificazione dei vigneti della regione effettuata nel 1975 ed è stata oggetto di numerose revisioni successive.

Un vino alsaziano Grand Cru è – quasi senza eccezioni – prodotto da un unico vitigno. Questo sarà riportato in etichetta, insieme al nome del vigneto dove sono state coltivate le uve. Le varietà autorizzate per l’uso in base alle leggi sulla denominazione sono Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio e Moscato.

Negli ultimi anni è emerso un piccolo numero di eccezioni a questa regola, il risultato di rumorose pressioni da parte dei produttori locali. I vigneti di Altenberg de Bergheim, Kaefferkopf e Zotzenberg possono produrre vini miscelati, ciascuno con le proprie varietà consentite e le relative proporzioni. La promozione di Kaefferkopf allo status di Grand Cru e la delimitazione della denominazione hanno causato una polemica che ha fatto notizia in Francia.

Non tutti i vini dei siti Grand Cru sono etichettati con la denominazione Alsace Grand Cru. Alcuni nomi di vini di lunga data in Alsazia sono così prestigiosi che i loro produttori scelgono di mantenerli preferendoli al titolo Grand Cru. Non rivendicando il titolo (sono venduti come Alsace o Vin d’Alsace) questi vini sono esenti dalle più severe leggi di produzione della denominazione. Clos Sainte Hune è un esempio.

Ora ci sono 51 vigneti Grand Cru in Alsazia, disseminati lungo le pendici inferiori dei monti Vosgi. Rangen nel sud è separato da Steinklotz nel nord da una cintura di viti quasi ininterrotta di 95 chilometri (60 miglia). I villaggi che hanno un Grand Cru nella loro parrocchia lo considerano motivo di orgoglio; un vigneto Grand Cru avrà spesso un grande cartello montato sui suoi pendii, che ne afferma con orgoglio il nome.

La variazione di terroir tra i siti dei Grand Cru è chiara tanto nei loro suoli quanto nei loro vini. Mentre i ripidi pendii di Rangen sono famosi per la loro formazione vulcanica e per i vini ricchi e saporiti che producono, i pendii molto più dolci di Steinklotz sono ricchi di calcare e producono uno stile di vino più delicato con maggiore acidità.