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Bolla

Dove si trova Bolla?

Bolla è una storica cantina italiana situata nella regione del Veneto, nel cuore della provincia di Verona. Le sue vigne si estendono principalmente nella Valpolicella, una delle zone vinicole più rinomate d’Italia, famosa per la produzione di alcuni dei vini più pregiati del paese, come l’Amarone e il Valpolicella Ripasso.

Qual è la storia di Bolla?

La storia della Cantina Bolla inizia nel 1883, quando Abele Bolla decise di aprire una piccola osteria a Soave, un piccolo borgo nella provincia di Verona. Qui, Abele iniziò a produrre vino per i suoi ospiti, utilizzando le uve provenienti dai vigneti circostanti. La qualità dei suoi vini divenne presto famosa, portando alla nascita della cantina che oggi conosciamo.

Negli anni ’30 del XX secolo, Bolla divenne un nome di spicco nel panorama enologico italiano, grazie all’intraprendenza dei discendenti di Abele. La cantina si espanse rapidamente, esportando i suoi vini negli Stati Uniti già dal 1947. Nel 1953, Bolla produsse il primo Amarone della Valpolicella, un vino che sarebbe diventato il simbolo della cantina e della viticoltura veronese.

Qual è la filosofia produttiva di Bolla?

La filosofia produttiva di Bolla si basa su un profondo rispetto per la tradizione e il territorio, combinato con l’innovazione tecnologica. La cantina pone grande attenzione alla sostenibilità, implementando pratiche agricole rispettose dell’ambiente e tecniche di vinificazione all’avanguardia per garantire la massima qualità dei suoi prodotti. Bolla è anche impegnata nella valorizzazione delle varietà autoctone e nella produzione di vini che esprimono autenticamente le caratteristiche del terroir veronese.

Che vitigni utilizza Bolla?

Bolla coltiva una vasta gamma di vitigni, con un focus particolare sulle varietà autoctone del Veneto. Tra i principali vitigni utilizzati ci sono:

Corvina Veronese: Il vitigno principale per la produzione di Amarone e Valpolicella.
Rondinella: Spesso usato in blend con la Corvina per aggiungere colore e corpo.
Molinara: Un altro componente tradizionale del Valpolicella, utilizzato per la sua acidità e freschezza.
Garganega: Il vitigno principale per la produzione del Soave, un vino bianco secco e aromatico.
Trebbiano di Soave: Utilizzato in blend con la Garganega per il Soave.

Che etichette produce Bolla?

Bolla offre una vasta gamma di vini che rappresentano le eccellenze del territorio veronese. Alcune delle etichette più prestigiose includono:

Amarone della Valpolicella Classico: Un vino rosso robusto e complesso, ottenuto da uve appassite.
Valpolicella Ripasso: Un vino che unisce la freschezza del Valpolicella con la complessità dell’Amarone.
Soave Classico: Un vino bianco elegante e fresco, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce.
Prosecco: Un vino spumante fresco e vivace, ideale per brindisi e aperitivi.
Custoza: Un vino bianco aromatico e leggero, prodotto nelle colline moreniche vicino al Lago di Garda.