Notte Rossa

Dove si trova Notte Rossa? Notte Rossa si trova nel cuore del Salento, in Puglia, una regione rinomata per la produzione di vini di alta qualità, in particolare il Primitivo di Manduria. Le vigne di Notte Rossa sono situate nelle migliori aree della penisola salentina, beneficiando delle lunghe estati calde e delle fresche brezze notturne che attraversano le campagne​​​​.

Storia di Notte Rossa Notte Rossa è un progetto relativamente giovane nato con l’obiettivo di valorizzare il terroir unico del Salento. La cantina celebra la tradizione vinicola della regione, caratterizzata da suoli rossi e fertili, e dall’influenza dei venti marini che donano ai vini una particolare freschezza e mineralità. La filosofia di Notte Rossa si basa sulla combinazione di metodi tradizionali di coltivazione e vinificazione con un approccio moderno e innovativo​​​​.

Filosofia Produttiva La cantina si dedica alla produzione di vini che esprimono autenticamente le caratteristiche del territorio. Utilizzando vitigni autoctoni come il Primitivo e il Negroamaro, Notte Rossa produce una gamma diversificata di vini rossi, rosati e bianchi. La produzione è incentrata sul rispetto dell’ambiente e sulla valorizzazione delle pratiche agricole sostenibili. L’attenzione al dettaglio e alla qualità è evidente in ogni fase del processo produttivo, dalla cura delle vigne alla vinificazione​​​​.

Vitigni Utilizzati Notte Rossa coltiva principalmente vitigni autoctoni del Salento, tra cui Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, e Susumaniello. Inoltre, la cantina produce anche vini bianchi da vitigni come Vermentino, Chardonnay e Fiano, mostrando la versatilità del territorio salentino nel produrre una vasta gamma di vini di alta qualità​​​​.

Etichette Prodotte Notte Rossa offre una varietà di etichette apprezzate sia a livello nazionale che internazionale. Alcune delle loro etichette più rinomate includono:

  • Primitivo di Manduria DOP Riserva: Un vino rosso corposo e complesso, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati.
  • Bascià Rosso Salento IGP: Un blend di vitigni rossi autoctoni, caratterizzato da un bouquet aromatico intenso e un gusto morbido e avvolgente.
  • Negroamaro di Terra d’Otranto DOP: Un vino rosso che esprime appieno le caratteristiche del vitigno Negroamaro, con note fruttate e speziate​​​​.

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