Catalogna
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La Catalogna è una comunità autonoma nel nord-est della Spagna. Si estende dalla storica contea (comarca) di Montsia a sud fino al confine con la Francia a nord.
La Catalogna è considerata distinta dalle altre regioni vinicole della Spagna a causa della versatilità dei suoi stili di vino. C’è una forte influenza francese su due dei suoi vini più riconoscibili, lo spumante Cava in stile Champagne e i suoi vini da tavola rossi, che hanno caratteristiche simili a quelli prodotti a Roussillon, proprio dall’altra parte dei Pirenei.
Non sorprende che, data la sua posizione, il clima della Catalogna sia fortemente mediterraneo, con zone costiere calde con piogge moderate. Le aree interne sono più simili agli aridi altipiani centrali della Spagna, anche se ci sono molte zone più fresche tra le colline e sui siti elevati dove vengono coltivate le uve per il caratteristico Cava della regione. Questi includono Macabeo, Parellada, Xarel-lo e alcuni Chardonnay.
I vini rossi della Catalogna sono prodotti da Tempranillo (noto in catalano come Ull de Llebre), Garnacha e Monastrell (il Mourvedre francese). Le varietà bordolesi rosse svolgono anche un ruolo importante in alcune delle miscele di alta qualità, così come nei vini varietali.
Sebbene ci siano numerose ragioni per il successo dell’industria vinicola della Catalogna, Cava ha svolto un ruolo importante. Negli anni ’70 dell’Ottocento, José Raventós, fondatore del gruppo Codorníu, iniziò a produrre vini spumanti nella città di Sant Sadurní d’Anoia a Penedes, utilizzando il metodo tradizionale utilizzato per lo Champagne. Il successo di questo vino fu tale che la zona divenne il centro della produzione di Cava in Spagna. Il prestigio del vino gli è valso un’esclusiva DO nel 1986.
La qualità dei vini della Catalogna è stata rafforzata anche dalla creazione del Catalonia DO. Cattura tutti i vigneti sparsi non coperti dalle altre 11 denominazioni della regione. Questi sono l’Emporda, Costers del Segre, Pla de Bages, Alella, Cava, Penedes, Conca de Barbera, Tarragona, Montsant e Terra Alta DO e Priorat, un DOCa (Denominación de Origen Calificada, la classificazione più alta).
