Galizia
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La Galizia è una delle 17 regioni amministrative di primo livello (note come comunidades autónomas) della Spagna.
La vinificazione è stata a lungo una tradizione in Galizia, portata nella regione dagli antichi romani e continuata dai monaci per tutto il Medioevo. Oggi, la Galizia è meglio conosciuta per il suo vino Rias Baixas – bianco fragrante e aromatico prodotto prevalentemente da Albarino. I vini galiziani hanno sorprendenti somiglianze con quelli del Minho (in particolare Vinho Verde), appena oltre il confine in Portogallo.
I venti freddi e umidi che soffiano dall’Atlantico fanno della Galizia una delle parti più umide della Spagna. Le zone costiere ricevono più di 1.300 millimetri di pioggia all’anno. Fortunatamente, la Galizia riceve un sole abbondante (più di 2000 ore di sole all’anno in media), senza il quale le uve farebbero seriamente fatica a maturare. Anche così, pochissime uve da vino rosso sono in grado di raggiungere la piena maturazione qui, quindi la Galizia produce principalmente vini bianchi, sia varietali che assemblati. Oltre ad Albarino, i principali vitigni a bacca bianca sono Loureiro, Torrontes, Godello, Treixadura e Caiño Blanco – un’oscurità galiziana spesso scambiata per Albarino. I vini rossi sono prodotti solo nelle zone interne più calde, tipicamente leggeri nello stile e prodotti a Mencia.
La Galizia ospita cinque zone vinicole con classificazione DO. Da ovest a est sono: Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei, Valdeorras e la più celebre, Rias Baixas, ognuna con le proprie specialità e tradizioni.
