Piemonte

Il Piemonte gode di una posizione impareggiabile tra le regioni vinicole più importanti del mondo. E’ la patria di più vini DOCG di qualsiasi altra regione italiana, tra cui nomi noti e rispettati come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Sebbene sia principalmente famoso per i suoi vini rossi austeri, tannici e floreali a base di Nebbiolo, la più grande storia di successo del Piemonte negli ultimi dieci anni è stata il Moscato d’Asti dolce, bianco e frizzante.

L’introduzione e l’aggiornamento periodico di tecnologie enologiche estere è uno dei motivi principali per cui il Piemonte rimane così viticulturalmente avanzato rispetto ad altre regioni italiane. Anche la vicinanza della regione alla Francia ha un ruolo in questo.

Il Piemonte è spesso descritto come la “Borgogna” d’Italia, una reputazione dovuta alle sue numerose piccole aziende vinicole familiari e un’attenzione alla qualità, che a volte rasenta l’ossessione. Ciò che la Borgogna fa con il Pinot Nero, il Piemonte lo fa con il Nebbiolo, non l’uva più coltivata della regione, ma quella che ha dato il maggior contributo alla qualità e alla reputazione del suo vino. Le uve Nebbiolo sono alla base di quattro DOCG piemontesi: Barolo e Barbaresco (due dei migliori rossi d’Italia), Gattinara e il vino rosso del Roero (minimo 95% Nebbiolo).

La Barbera, una varietà dalla buccia scura delle colline del Monferrato, è l’uva cavallo di battaglia del Piemonte e la varietà più coltivata della regione. È stato a lungo utilizzato per produrre vini di tutti i giorni con una serie di titoli DOC, ma ora è dietro un numero crescente di vini superlativi in ​​una gamma di stili e approcci di maturazione in rovere.

Le migliori Barbera piemontesi sono vendute con i titoli Barbera del Monferrato, Barbera d’Asti o Barbera d’Alba. Questi sono in stile classico italiano: rossi piccanti, profumati di amarena con buona acidità e moderata complessità. Meno astringentemente tannici rispetto alle loro controparti a base di Nebbiolo, i vini Barbera sono piacevoli (e commerciabili) entro appena uno o due anni dalla vendemmia, dando loro un vantaggio competitivo nel mercato del vino frenetico e impaziente di oggi. Ciò ha reso la Barbera apprezzata sia dalle cantine che dai consumatori.

La terza uva rossa del Piemonte è il Dolcetto. Ha diverse DOC e tre DOCG ad essa dedicate esclusivamente. Nonostante il nome, il Dolcetto viene solitamente utilizzato per produrre vini rossi secchi con un finale appetitoso e delicatamente amarognolo. Purtroppo, le cure e le attenzioni profuse su Nebbiolo e Barbera troppo spesso lasciano il povero cugino Dolcetto privo di raffinatezza e complessità.

Da segnalare anche il Brachetto, non da ultimo per il suo ruolo nei rossi dolci e frizzanti del Brachetto d’Acqui DOCG. Così è Freisa, con il suo ampio portafoglio di vini rossi dolci, secchi, fermi e spumanti di Asti e Chieri.

Sebbene il Piemonte sia conosciuto come una regione del vino rosso, produce diversi stili di vino bianco ben considerati. I più evidenti (in tutti i sensi) sono il piacevole Moscato d’Asti e il suo cugino meno ambizioso Asti Spumante. Entrambi sono ottenuti da uve Moscato coltivate intorno alla città di Asti, ma c’è una distinzione fondamentale: il primo è più dolce, più leggermente frizzante e generalmente di qualità superiore – molti produttori di Barolo costoso fanno anche esempi di fascia alta di Moscato d ‘Asti.

Molto meno frivolo dei frizzanti bianchi d’Asti è il Gavi, il bianco piemontese degli intenditori. Questo è fatto da Cortese, una varietà che fatica a produrre vini di qualsiasi complessità aromatica altrove, e ora deve affrontare una seria concorrenza da parte del seducente Arneis aromatico. Sebbene non sia prestigioso come i bianchi sopra, l’Arneis, il migliore dei quali proviene dal Roero, è sempre più apprezzato per il suo profumo delicato ed esotico.

Un altro bianco degno di menzione è il locale Erbaluce (di Erbaluce di Caluso). Questa è una delle numerose varietà precedentemente oscure che hanno beneficiato dell’aumento del 300% della produzione di vino bianco piemontese negli ultimi tre decenni.

Con più DOCG e DOC di qualsiasi altra regione italiana e circa il 40% del suo vino prodotto a livello DOC / G, il Piemonte è sfidato solo dal Veneto e dalla Toscana per il primo posto tra le regioni vinicole italiane, nonostante ci siano rapidi progressi compiuti dalle altre regioni.

Il Piemonte è una regione che ha individuato le sue uve protagoniste, pur continuando a sperimentare nuove varietà sullo sfondo. Il Viognier è stato provato da almeno una rinomata azienda vinicola, e il sempre riuscito Chardonnay è presente anche in molti vigneti piemontesi.

Vini prodotti in Piemonte