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Abate Nero

Dove si trova Abate Nero? Abate Nero è una rinomata azienda vinicola situata a Trento, nel cuore del Trentino-Alto Adige. La cantina è immersa nelle colline trentine, un’area nota per il suo clima ideale e i terreni vocati alla viticoltura, in particolare alla produzione di spumanti metodo classico.

Storia di Abate Nero Fondata oltre cinquant’anni fa, Abate Nero è frutto della passione di due famiglie, Lunelli e de Castel Terlago, che hanno unito le loro competenze e il loro amore per il vino per creare un prodotto unico. La cantina prende il nome dall’abate che, secondo la leggenda, introdusse le prime tecniche di spumantizzazione nel Trentino. Sin dagli inizi, l’obiettivo di Abate Nero è stato quello di produrre spumanti di altissima qualità, che potessero competere con i migliori Champagne francesi.

Filosofia Produttiva La filosofia produttiva di Abate Nero si basa su un profondo rispetto per la tradizione e un’attenzione costante all’innovazione. La cantina seleziona rigorosamente le migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero dalle zone più vocate della DOC Trento. La vinificazione segue metodi artigianali, con un’enfasi sulla qualità e la finezza in ogni fase del processo, dalla vendemmia alla spumantizzazione.

Vitigni Utilizzati Abate Nero utilizza principalmente uve di Chardonnay e Pinot Nero. Questi vitigni, coltivati in terreni particolarmente vocati e con tecniche agronomiche avanzate, permettono di ottenere vini base di eccellente qualità, fondamentali per la produzione di spumanti metodo classico di alta gamma.

Etichette Prodotte L’azienda produce una gamma variegata di spumanti metodo classico, tra cui:

Abate Nero TrentoDoc Brut: Caratterizzato da aromi di frutta a polpa bianca e delicate note floreali, questo spumante ha un gusto fine ed equilibrato, con un piacevole retrogusto di frutta matura e sentori di crosta di pane.
Abate Nero TrentoDoc Brut Rosè: Questo spumante rosé, ottenuto da 100% Pinot Nero, presenta un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso è fragrante e fruttato, con note di ciliegia e piccoli frutti a bacca rossa, mentre al palato è secco, fine ed elegante, con sentori di ciliegia, fragolina di bosco e lampone.

Riconoscimenti e Premi Nel corso degli anni, Abate Nero ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la qualità dei suoi spumanti. Tra i premi più prestigiosi ci sono le “Cinque Sfere” sulla guida Sparkle e vari riconoscimenti dalle principali guide enologiche italiane come il Gambero Rosso e Bibenda.

Innovazione e Sostenibilità Oltre alla tradizione, Abate Nero è fortemente orientata all’innovazione e alla sostenibilità. La cantina investe costantemente in tecnologie avanzate per migliorare la qualità dei vini e ridurre l’impatto ambientale della produzione. L’attenzione alla sostenibilità si riflette anche nelle pratiche agricole, che rispettano l’ambiente e valorizzano il terroir trentino.

Nome	Abate Nero
Anno di Fondazione	1973
Regione	Trentino Alto Adige
Enologo	Luciano Lunelli
Indirizzo	Sponda Trentina, 45 – Trento (TN)
Bottiglie prodotte	56.000
Sito Web	Clicca qui