Ciro Biondi Prezzi Vini e Offerte

Ciro Biondi

1) Dove si trova Ciro Biondi?

Ciro Biondi è un produttore vinicolo situato in Sicilia, precisamente sulle pendici dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa. Le sue vigne si estendono nei comuni di Trecastagni e Milo, due delle zone più vocate per la viticoltura etnea, grazie al loro terreno vulcanico ricco di minerali e al microclima unico.

2) Qual è la storia di Ciro Biondi?

L’azienda Ciro Biondi ha una storia che risale alla fine del XIX secolo, quando la famiglia Biondi iniziò a coltivare viti sulle pendici dell’Etna. Negli anni ’90, Ciro Biondi, insieme a sua moglie Stephanie, decise di riportare in vita la tradizione di famiglia, con l’obiettivo di produrre vini di alta qualità che riflettessero l’unicità del terroir etneo. Da allora, l’azienda ha guadagnato una reputazione eccellente, grazie alla dedizione e alla passione di Ciro per la viticoltura e per il suo territorio.

3) Qual è la filosofia produttiva di Ciro Biondi?

La filosofia produttiva di Ciro Biondi si basa su un profondo rispetto per la natura e per il territorio dell’Etna. L’azienda pratica un’agricoltura biologica, minimizzando l’uso di prodotti chimici e rispettando la biodiversità del vigneto. La viticoltura è condotta con metodi tradizionali, combinati con tecniche moderne per garantire la massima qualità delle uve. In cantina, Ciro adotta un approccio minimalista, intervenendo il meno possibile durante il processo di vinificazione per permettere al vino di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno e del terroir.

4) Che vitigni utilizza Ciro Biondi?

Ciro Biondi coltiva principalmente vitigni autoctoni dell’Etna, come il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio per i vini rossi, e il Carricante per i vini bianchi. Questi vitigni sono perfettamente adattati al clima e al suolo vulcanico dell’Etna, e permettono la produzione di vini che esprimono pienamente l’identità del territorio.

5) Che etichette produce Ciro Biondi?

Ciro Biondi produce una gamma di etichette che riflettono la diversità dei terroir etnei. Tra i suoi vini più rappresentativi troviamo:

Etna Rosso Cisterna Fuori: Un vino rosso elegante e complesso, ottenuto da un blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, affinato in botti di rovere per 12 mesi.
Etna Bianco Chianta: Un vino bianco fresco e minerale, prodotto con uve Carricante coltivate ad alta quota, che esprime note di agrumi, fiori bianchi e una spiccata sapidità.
Etna Rosso San Niccolò: Un altro vino rosso di grande struttura e profondità, anch’esso a base di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, con un lungo affinamento che ne esalta la complessità aromatica.

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Ciro Biondi Etna Rosso Cisterna Fuori

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