Negrar - Domini Veneti Prezzi Vini e Offerte

Negrar - Domini Veneti

1. Dove si trova Negrar – Domini Veneti?

La cantina Negrar – Domini Veneti si trova nel cuore della Valpolicella, una delle zone vinicole più rinomate d’Italia, situata nella provincia di Verona, Veneto. Più precisamente, la cantina è ubicata a Negrar, uno dei comuni principali della Valpolicella Classica.

2. Qual è la storia di Negrar – Domini Veneti?

La Cantina di Negrar è nata nel 1933 quando un gruppo di viticoltori locali decise di unirsi per difendere il territorio e valorizzare i vini della Valpolicella. Con il passare degli anni, la cooperativa è cresciuta fino a diventare uno dei principali produttori di Amarone e altri vini della Valpolicella. Nel 1989, è stato creato il marchio Domini Veneti per rappresentare i vini di alta qualità prodotti dalla cantina, simbolo di eccellenza e tradizione.

3. Qual è la filosofia produttiva di Negrar – Domini Veneti?

La filosofia produttiva di Negrar – Domini Veneti si basa su alcuni principi fondamentali: rispetto per il territorio, valorizzazione delle varietà autoctone, e innovazione tecnologica al servizio della tradizione. La cantina utilizza tecniche agronomiche sostenibili per preservare l’ambiente e promuove la biodiversità. L’attenzione alla qualità è al centro di ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia, con un impegno costante nella ricerca dell’eccellenza.

4. Che vitigni utilizza Negrar – Domini Veneti?

Negrar – Domini Veneti utilizza principalmente vitigni autoctoni della Valpolicella, tra cui:

Corvina Veronese: il vitigno principale, che conferisce struttura e aromaticità ai vini.
Corvinone: spesso utilizzato in abbinamento alla Corvina, aggiunge complessità e profondità.
Rondinella: contribuisce con freschezza e acidità.
Molinara: utilizzato in quantità minori, dona leggerezza e note fruttate.
Oseleta e Croatina: vitigni meno conosciuti ma che aggiungono particolarità e carattere ai vini.

5. Che etichette produce Negrar – Domini Veneti?

Negrar – Domini Veneti produce una vasta gamma di vini che riflettono la ricchezza e la diversità del territorio della Valpolicella. Tra le etichette più note troviamo:

Amarone della Valpolicella Classico: un vino di grande struttura e complessità, ottenuto da uve appassite.
Recioto della Valpolicella: un vino dolce e avvolgente, prodotto anch’esso con uve appassite.
Valpolicella Ripasso: ottenuto con la tecnica del ripasso, che prevede una seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone.
Valpolicella Classico Superiore: un vino elegante e ben bilanciato, adatto a diversi abbinamenti gastronomici.
Soave: un vino bianco fresco e minerale, prodotto con uve Garganega.
Custoza: un altro bianco tipico della zona, fruttato e aromatico.

Inoltre, Domini Veneti produce una serie di vini monovarietali e cru, che rappresentano l’espressione più pura dei singoli vitigni e dei diversi terroir della Valpolicella.