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Penfolds

Dove si trova Penfolds?

Penfolds, uno dei nomi più prestigiosi del panorama vinicolo mondiale, ha le sue radici in Australia. La sua sede principale si trova a Magill, nella regione vinicola di Adelaide, nello stato dell’Australia Meridionale. Magill Estate è il cuore pulsante di Penfolds, situato ai piedi delle colline di Adelaide, dove tutto ebbe inizio.

Qual è la storia di Penfolds?

La storia di Penfolds inizia nel 1844 quando il Dr. Christopher Rawson Penfold e sua moglie Mary acquistarono il Magill Estate. Inizialmente, Penfolds produceva vini fortificati in stile porto, ma con il tempo l’azienda si orientò verso la produzione di vini secchi, che oggi costituiscono il cuore della sua produzione.

Nel corso dei decenni, Penfolds ha continuato a crescere e ad innovare sotto la guida di enologi di talento come Max Schubert, creatore del leggendario Penfolds Grange. Questo vino, introdotto negli anni ’50, ha posto le basi per la reputazione internazionale di Penfolds come produttore di vini di alta qualità e complessità.

Qual è la filosofia produttiva di Penfolds?

La filosofia produttiva di Penfolds è radicata nell’equilibrio tra tradizione e innovazione. L’azienda è conosciuta per la sua capacità di coniugare tecniche tradizionali con pratiche enologiche all’avanguardia. L’obiettivo è creare vini che siano espressione del terroir australiano, ma che possano competere con i migliori vini del mondo in termini di qualità e longevità.

Penfolds pratica una vinificazione multi-vigneto e multi-regione, il che significa che le uve vengono raccolte da diverse aree per creare blend complessi e armoniosi. Questo approccio consente di mantenere uno standard qualitativo elevato, indipendentemente dalle variazioni climatiche annue.

Che vitigni utilizza Penfolds?

Penfolds coltiva una vasta gamma di vitigni, con una particolare predilezione per il Syrah (conosciuto in Australia come Shiraz) e il Cabernet Sauvignon. Questi vitigni sono alla base di molti dei loro vini iconici, compreso il celebre Penfolds Grange. Altri vitigni utilizzati includono il Chardonnay, il Riesling, il Pinot Noir e il Grenache, oltre a diverse varietà italiane e spagnole che si adattano bene al clima australiano.

Che etichette produce Penfolds?

Penfolds è noto per una vasta gamma di etichette che variano per stile e prezzo. Ecco alcune delle più rinomate:

Penfolds Grange: Considerato il vino di punta dell’azienda, è un blend principalmente di Shiraz con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, invecchiato in botti di rovere americano.
Bin 389: Conosciuto come “Baby Grange”, è un blend di Cabernet Sauvignon e Shiraz, invecchiato in botti precedentemente utilizzate per il Grange.
RWT Shiraz: Un Shiraz di alta gamma proveniente esclusivamente dalla regione della Barossa Valley, invecchiato in rovere francese.
St. Henri Shiraz: Un Shiraz unico perché invecchiato in grandi botti di rovere vecchio, che conferisce al vino un carattere fruttato distintivo.
Yattarna Chardonnay: Un Chardonnay di alta qualità, considerato il “bianco Grange”, prodotto da uve provenienti da regioni fresche come Tasmania e Adelaide Hills.
Bin Series: Una serie di vini numerati che includono varietà come il Bin 28 Kalimna Shiraz, Bin 407 Cabernet Sauvignon e Bin 51 Riesling.