Silvio Carta Prezzi Vini e Offerte

Silvio Carta

Localizzazione e Storia La cantina e distilleria Silvio Carta si trova a Zeddiani, in Sardegna. Fondata negli anni ’50 da Silvio Carta, l’azienda si è inizialmente dedicata alla produzione della Vernaccia di Oristano, un vino tradizionale della regione. Con il passare del tempo e i cambiamenti nel mercato, la famiglia Carta ha ampliato la propria produzione includendo liquori e distillati tipici sardi.

Filosofia Produttiva La filosofia di Silvio Carta si basa sull'”Armonia della Natura”. Questo principio guida ogni aspetto della produzione, dall’uso esclusivo di materie prime locali alla distillazione rispettosa dell’ambiente. La famiglia Carta utilizza piante e erbe spontanee della provincia di Oristano, come bacche di mirto, radici di liquirizia, rosmarino, timo e ginepro, per creare prodotti che riflettono la ricchezza della loro terra.

Vitigni e Prodotti Oltre alla Vernaccia di Oristano, la Silvio Carta produce una vasta gamma di distillati e liquori, tra cui il mirto, il gin e il vermouth. Il loro gin è particolarmente apprezzato per l’uso di bacche di ginepro fresche raccolte a mano e distillate entro poche ore dalla raccolta, il che preserva tutte le proprietà aromatiche. I prodotti sono affinati in botti di castagno, un legno che favorisce una micro-ossigenazione ideale per l’amalgamazione degli aromi.

Innovazione e Tradizione Negli anni ’80, con il calo della popolarità della Vernaccia, Elio Carta, figlio di Silvio, ha studiato enologia e ha portato nuove idee nell’azienda. Ha introdotto la produzione di gin e altri distillati, portando l’azienda a un nuovo livello di successo. La distilleria Silvio Carta è diventata un nome di riferimento per i prodotti alcolici sardi, esportati in tutto il mondo.