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Storia e Fondazione Tenuta delle Terre Nere è stata fondata nel 2001 da Marco de Grazia, un noto broker di vini e fondatore di Marc de Grazia Selections. La cantina si trova sul versante nord dell’Etna, nella zona storicamente riconosciuta come la migliore per la produzione di vini rossi di alta qualità. De Grazia è stato uno dei primi a credere nel potenziale dell’Etna per la produzione di vini di eccellenza, introducendo un approccio innovativo che ha messo in risalto le differenze tra i vari cru della regione.
Filosofia Produttiva La filosofia produttiva di Tenuta delle Terre Nere si basa sul rispetto per la natura e sull’equilibrio organico. La gestione dei vigneti è caratterizzata da un’attenzione meticolosa a ogni aspetto della viticoltura, garantendo così la migliore maturazione possibile delle uve. L’obiettivo è esprimere il carattere dei vitigni autoctoni nel loro specifico terroir, con un lavoro delicato in cantina che mira a preservare la purezza e la complessità del vino.
Vigneti e Terreni I vigneti di Tenuta delle Terre Nere si estendono su circa 45 ettari, suddivisi in nove contrade, tra cui Calderara Sottana, San Lorenzo, Bocca d’Orzo, Santo Spirito, Guardiola e Feudo di Mezzo. Queste aree sono caratterizzate da terreni vulcanici ricchi di cenere e rocce laviche, con altitudini che variano dai 600 ai 1000 metri sul livello del mare. Questa diversità di suoli e microclimi permette la produzione di vini con profili distintivi e complessi.
Vini Tenuta delle Terre Nere produce una gamma di vini rossi, bianchi e rosati, tra cui spiccano:
Innovazioni e Riconoscimenti Marco de Grazia ha introdotto il concetto di vinificazione specifica per contrada sull’Etna, simile alla classificazione dei cru in Borgogna. Questo approccio ha portato a una maggiore valorizzazione delle peculiarità di ogni vigneto, contribuendo al riconoscimento internazionale dei vini dell’Etna. La cantina è nota per l’uso di tecniche tradizionali come l’affinamento in grandi botti di rovere e anfore, che esaltano l’espressione del terroir.