Aconcagua Valley
La Valle dell’Aconcagua è una regione vinicola del Cile, situata a 100 chilometri a nord della capitale, Santiago. Si è pensato a lungo che questa valle calda e secca non fosse adatta alla coltivazione dell’uva da vino, ma la qualità degli odierni Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot della regione ha decisamente ribaltato questa opinione.
La Valle dell’Aconcagua si trova sul lato est della regione dell’Aconcagua, una delle quattro principali regioni produttrici del Cile. Prende il nome dall’omonimo fiume che lo attraversa, che a sua volta prende il nome dal Monte Aconcagua, posto alla sua estremità orientale. Questa è la montagna più alta delle Americhe (quasi 7mila metri) e contribuisce direttamente ai terroir che si trovano nella valle sottostante.
Lunga circa 100 Km, la valle corre tra le pendici delle Ande a est e l’Oceano Pacifico a ovest. Molte aree vinicole sono strettamente legate al fiume e seguono il suo corso poiché porta acqua fresca di disgelo (e limo carico di minerali) dalle vette andine per l’irrigazione dei vigneti.
L’altitudine dei vigneti in Aconcagua varia da 1.000 metri sul livello del mare a est a 50 metri nelle regioni più basse a ovest.
I suoli della Valle dell’Aconcagua verso le vette andine sono prevalentemente rocciosi, in competizione per gli apparati radicali, caratteristica auspicabile per varietà vigorose come il Cabernet Sauvignon. Le pietre sulla superficie del suolo impediscono alla luce solare di far evaporare l’umidità, un bene prezioso nel clima caldo.
L’altitudine crea anche una caratteristica climatica distintiva: mentre la terra calda e asciutta della regione si riscalda durante il pomeriggio, l’aria calda a est sale rapidamente verso l’alto, aspirando aria più fresca dall’Oceano Pacifico a ovest. Questo processo viene invertito quando il terreno si raffredda la sera.
Queste brezze quotidiane moderano le temperature altrimenti elevate che si trovano nella valle dell’Aconcagua e riducono il rischio di malattie della vite. La corrente antartica di Humboldt, che scorre lungo la costa occidentale del Cile, aiuta a mantenere questo effetto.
I vitigni a bacca rossa dominano la produzione della Valle dell’Aconcagua, con il Syrah in particolare che si adatta bene alle temperature calde della regione e alla lunga stagione di maturazione. Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc hanno una lunga tradizione nell’interno della valle.
Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Nero, in quanto varietà a clima più fresco, ben si adattano alla zona costiera della valle. La Valle dell’Aconcagua come area è una Denominazione di Origine (DO) del Cile, un’indicazione geografica legalmente definita utilizzata per l’etichettatura e l’indicazione di qualità.
