Capo occidentale
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Badenhorst Family Wines – Vino Bianco Secateurs
Il Capo Occidentale ospita la stragrande maggioranza dell’industria vinicola sudafricana e le due regioni vinicole più famose del paese, Stellenbosch e Paarl. La città di Cape Town funge da epicentro di Cape Winelands, un’area montuosa e biologicamente diversificata nell’angolo sud-occidentale del continente africano.
Qui viene prodotta un’ampia varietà di vini. I vini delle varietà Syrah e Pinotage possono essere freschi e succosi o corposi e grintosi. Gli eleganti e pregiati vini Cabernet Sauvignon e le miscele bordolesi del Capo Occidentale erano all’avanguardia quando le esportazioni sono ricominciate a metà degli anni ’90, mentre il Pinot Nero e lo Chardonnay stile Borgogna di Walker Bay stanno guadagnando consensi a livello mondiale e il Sauvignon Blanc in stile per il clima freddo di Darling e Overberg rivaleggia con quello prodotto in qualsiasi altro paese del Nuovo Mondo.
Le regioni vinicole del Capo Occidentale si estendono per 300 chilometri (185 miglia) da Città del Capo alla foce del fiume Olifants a nord e 360 km (220 miglia) a Mossel Bay a est. Le aree vitate si trovano raramente a più di 160 km (100 miglia) dalla costa. Più all’interno, l’influenza del deserto semi-arido del Grande Karoo prende il sopravvento. Il clima può essere fresco e piovoso (come a Cape Point e Walker Bay) ma il più delle volte è di natura mediterranea.
Gli oceani circostanti giocano un ruolo importante nel clima del Capo Occidentale. L’area tra Cape Point e Cape Agulhas è dove la Corrente Antartica Benguela dell’Atlantico incontra la più calda Corrente Agulhas dell’Oceano Indiano. I venti dominanti che soffiano da sud-est – noti collettivamente come “Cape Doctor” – sono raffreddati da queste correnti, portando ristoro ai vigneti di tutto il Capo. I venti occidentali che colpiscono le aree più settentrionali del Capo sono anche raffreddati dalla Corrente del Benguela, che corre lungo tutta la costa occidentale del Sud Africa.
La fillossera ha devastato molti vigneti del Capo alla fine del XIX secolo, portando a molti vigneti piantati con varietà di uva ad alto rendimento come il Cinsaut. Poi i prezzi depressi all’inizio del XX secolo hanno spinto il consolidamento delle aziende vinicole in difficoltà e la formazione della cooperativa KWV, che è diventata importante fino a diventare il decisore politico de facto per l’intera industria vinicola sudafricana. Il brandy e il vino liquoroso che potevano essere venduti a buon mercato sul mercato interno iniziarono a dominare i volumi di produzione, con un ritorno al vino fermo e (in misura minore) spumante che accelerò davvero il passo con la fine dell’apartheid.
Con molte delle sue cantine e vigneti a poche ore di auto da Città del Capo, e date le molte altre opzioni per i turisti, il Capo Occidentale offre numerose strade del vino subregionali e opportunità di degustazione di vini.