Sardegna

La Sardegna è la seconda isola più grande del Mar Mediterraneo. L’isola è appartenuta nel corso dei secoli a vari imperi e regni. Ciò si riflette nei nomi dei luoghi, nell’architettura, nelle lingue e nei dialetti e nel suo portafoglio unico di uve da vino. Il vino è molto meno radicato culturalmente e storicamente lì che nelle regioni continentali, e la produzione e il consumo di vino su qualsiasi scala si sono sviluppati solo negli ultimi secoli.

Il portafoglio di varietà piantate nei vigneti sardi assomiglia poco a quelli di qualsiasi altra regione vinicola italiana. Le regioni vinicole della terraferma più vicine alla Sardegna sono la Toscana e il Lazio, eppure le varietà chiave utilizzate in queste due (Sangiovese, Montepulciano, Barbera, Trebbiano) non si vedono quasi da nessuna parte nei vigneti dell’isola. Invece si trovano varietà di origine francese e spagnola, esemplificate dal Grenache (qui chiamato Cannonau), Carignan (e le sue distinte varianti clonali Bovale di Spagna e Bovale Grande) e Cabernet Sauvignon.

Le varietà più “italiane” qui sono la Malvasia e il Vermentino, ma neanche il Vermentino può essere considerato solo italiano, essendo più diffuso in Corsica e nel sud della Francia – spesso sotto il nome di Rolle – che nella sua terra d’origine, la Liguria. Il Moscato Bianco, onnipresente in tutto il Mediterraneo, contribuisce ulteriormente all’atmosfera pan-mediterranea della viticoltura sarda.

Oltre ai vitigni più noti sopra citati, l’isola si avvale di diverse varietà oscure ed abbastanza esclusive, tra cui Torbato, Semidano, Niederra, Nuragus, Monica e Nasco. Gli ultimi tre sono presentati nelle loro DOC specifiche per varietà, tutte cagliaritane.

L’amore italiano per la burocrazia complessa è chiaramente visibile in Sardegna, che ha più titoli DOC e IGT di Calabria e Basilicata messe insieme, nonostante abbia la più bassa produzione di vino per ettaro di qualsiasi regione vinicola italiana. La viticoltura è un’impresa minoritaria in Sardegna, nonostante i generosi incentivi finanziari del governo. Solo una piccola percentuale della terra dell’isola è dedicata alla vite, e sembra che ci sia poca spinta a capitalizzare il clima e il paesaggio naturalmente favorevoli dell’isola.

Fortunatamente, una manciata di produttori sta creando vini di alta qualità, che stanno gradualmente guadagnando un riconoscimento internazionale. La maggior parte dei vigneti sardi si trova nella parte occidentale dell’isola, dove si trovano anche le sue DOC più specifiche. Costeggiano la costa occidentale, da sud a nord: Carignano del Sulcis, Vernaccia di Oristano, Malvasia di Bosa e Alghero. Anche la grande Cagliari DOC, che copre una buona parte della metà meridionale dell’isola, è fortemente sbilanciata verso la costa occidentale. L’eccezione a questa tendenza occidentale è il Vermentino di Gallura, unica DOCG dell’isola, il cui bacino di utenza copre l’angolo nord-orientale dell’isola. Tuttavia, le denominazioni più familiari a molti bevitori sono probabilmente le DOC di tutta l’isola Cannonau di Sardegna e Vermentino di Sardegna.

Il terroir della Sardegna è pieno di promesse per un’ulteriore espansione. La combinazione di colline e pianure, regioni costiere e zone interne offre un’utile diversità di topografia e mesoclimi. Per favorire questi benefici, i terreni e le rocce disponibili variano da granito, calcare e arenaria ad argille ricche di minerali e sabbie e ghiaie a drenaggio libero. Situata tra i 38 e i 41 gradi a nord, l’isola si trova all’estremità meridionale della viticoltura europea, ma grazie agli effetti rinfrescanti del Mediterraneo, il clima marittimo qui è più indulgente che in altre regioni a questa latitudine (ad esempio Grecia e Turchia).

Vini Prodotti in Sardegna