Bolgheri DOC
Visualizzazione di 4 risultati
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC
In quale zona viene prodotta la denominazione Bolgheri DOC?
La denominazione Bolgheri DOC si trova nella regione della Toscana, lungo la costa tirrenica, precisamente nella provincia di Livorno. Il territorio di Bolgheri è situato nel comune di Castagneto Carducci e si estende per circa 13 chilometri lungo la costa, tra colline dolcemente ondulate e la pianura marittima. Questo territorio beneficia di un microclima ideale per la viticoltura, con estati calde e secche e inverni miti, oltre alla presenza delle brezze marine che moderano le temperature e favoriscono una buona maturazione delle uve.
Quali vitigni vengono usati per la denominazione Bolgheri DOC?
La Bolgheri DOC è conosciuta principalmente per l’uso di vitigni internazionali, che includono:
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Syrah
- Petit Verdot
Per quanto riguarda i vini bianchi, vengono utilizzati vitigni come:
- Vermentino
- Sauvignon Blanc
- Trebbiano Toscano
Questa combinazione di vitigni internazionali e locali consente di creare vini con un carattere distintivo e complesso, in grado di competere a livello mondiale.
Qual è il disciplinare della denominazione Bolgheri DOC?
Il disciplinare della Bolgheri DOC stabilisce regole precise per la produzione dei vini, garantendo standard elevati di qualità. Ecco alcune delle principali norme:
- Zona di produzione: le uve devono provenire esclusivamente dal territorio del comune di Castagneto Carducci.
- Vitigni: la denominazione permette la produzione di vini rossi, bianchi e rosati, con specifiche combinazioni di vitigni autorizzati.
- Resa massima: la resa massima per ettaro è limitata a 90 quintali per i vini rossi e 100 quintali per i vini bianchi.
- Affinamento: i vini rossi devono essere affinati per almeno due anni, di cui almeno uno in bottiglia, per ottenere la qualificazione “Superiore”.
- Gradazione alcolica: i vini devono avere una gradazione alcolica minima del 12% per i rossi e del 10.5% per i bianchi.
Quali tipi di vino vengono prodotti per la denominazione Bolgheri DOC?
La denominazione Bolgheri DOC produce diverse tipologie di vino:
- Bolgheri Rosso DOC: vini rossi caratterizzati da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Syrah. Questi vini sono noti per la loro struttura, complessità e capacità di invecchiamento.
- Bolgheri Rosso Superiore DOC: una versione superiore del Bolgheri Rosso, che richiede un affinamento minimo di due anni. Questi vini sono più concentrati e strutturati.
- Bolgheri Sassicaia DOC: un vino unico prodotto esclusivamente nella tenuta San Guido, con una predominanza di Cabernet Sauvignon. È uno dei vini italiani più celebrati a livello internazionale.
- Bolgheri Bianco DOC: vini bianchi freschi e aromatici, ottenuti principalmente da Vermentino, Sauvignon Blanc e Trebbiano Toscano.
- Bolgheri Rosato DOC: vini rosati fragranti e fruttati, ottenuti principalmente da Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
