Benoit Lahaye Rosé de Maceration Extra Brut

Descrizione delle caratteristiche organolettiche:

• COLORE: Rosa intenso con riflessi ramati.
• OLFATTO: Aromi complessi e intensi di frutti rossi maturi, come fragole e lamponi, con note floreali di rosa e sfumature di spezie e crosta di pane.
• SAPORE: Fresco e vivace, con una piacevole acidità e una bollicina fine e persistente. Il palato è ricco e fruttato, con un finale lungo e minerale.

Note di produzione:
Questo Champagne Rosé de Maceration Extra Brut è prodotto da Benoit Lahaye, un piccolo produttore situato nel cuore della regione della Champagne. Benoit Lahaye è conosciuto per il suo impegno nella viticoltura biologica e biodinamica, con un approccio minimalista e rispettoso dell’ambiente. Le uve Pinot Noir sono sottoposte a macerazione per ottenere il colore desiderato e vinificate con il minimo intervento. La rifermentazione in bottiglia avviene secondo il metodo tradizionale champenoise e il dosaggio extra brut esalta la purezza e la freschezza del vino.