Elise Déchannes Champagne Liberte Brut Nature

Descrizione delle caratteristiche organolettiche

• Colore: Giallo dorato con riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
• Olfatto: Fresco e minerale, con aromi di mela verde, agrumi, fiori bianchi, crosta di pane e note di mandorla.
• Sapore: Secco, vivace e ben equilibrato, con una buona acidità e un finale lungo e sapido che richiama le note fruttate e minerali.

Note di produzione

Il Champagne Liberte Brut Nature di Elise Déchannes è ottenuto da uve Pinot Noir coltivate con metodi biologici e biodinamici. La vinificazione segue il metodo tradizionale Champenoise, con una fermentazione primaria in acciaio inox e una seconda fermentazione in bottiglia. Il vino affina sui lieviti per almeno 24 mesi, sviluppando complessità e profondità. Essendo un Brut Nature, non viene aggiunto dosaggio, il che esalta la purezza e la freschezza del vino.