Angelo Negro Barbaresco Basarin

Angelo Negro Barbaresco Basarin DOCG

Il Barbaresco Basarin di Angelo Negro è un’espressione autentica e profonda del terroir di Neive, una delle zone più vocate delle Langhe piemontesi. Frutto di una viticoltura attenta e rispettosa, questo vino rosso fermo incarna la tradizione e la passione della famiglia Negro, dedita alla coltivazione della vite dal lontano 1670. Le uve provengono dalla Menzione Geografica Aggiuntiva (M.G.A.) Basarin, un vigneto storico situato a circa 350 metri sul livello del mare con esposizione a sud, dove i terreni miocenici-elveziani, bianchi, calcareo-marnosi con venature di sabbia, conferiscono al Nebbiolo caratteristiche uniche e un’eleganza distintiva.

Profilo Organolettico

Al calice si presenta con un colore rosso granato classico, molto intenso. Il profumo è preciso ed elegante, evocando sentori di frutta rossa matura come ciliegia e lampone, arricchiti da note speziate e agrumate, con possibili sfumature di rosa, violetta e sottobosco, e leggeri cenni mentolati o vanigliati. Al gusto, il Barbaresco Basarin è ben bilanciato ed elegante, con una struttura importante ma priva di eccessiva asperità tannica. Il retrogusto è morbido, speziato e mentolato, con una piacevole persistenza che ricorda le confetture di ribes e lamponi. I tannini sono vellutati e ben integrati, contribuendo a un sorso armonioso e profondo.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione segue metodi tradizionali, con macerazione a cappello galleggiante per circa 15-18 giorni. L’affinamento complessivo si estende per 26 mesi, di cui una parte in botti di rovere di Slavonia e la restante in bottiglia, permettendo al vino di sviluppare complessità e armonia prima della sua immissione sul mercato. La raccolta delle uve, rigorosamente manuale in cassette, avviene solitamente nel mese di ottobre, garantendo un’attenta selezione dei grappoli.

Filosofia Produttiva

L’azienda Angelo Negro adotta una filosofia produttiva sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Sin dal 1670, la famiglia ha coltivato i vigneti con un approccio che mira a ridurre l’impatto ambientale, praticando anche la lombricoltura per mantenere e reintegrare la fertilità del suolo con fertilizzanti naturali e organici. Questa dedizione alla terra e alla tradizione si traduce in vini che sono la massima espressione del territorio, ricchi di carattere e autenticità.