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Cantina Giba

Dove si trova Cantina Giba?

Cantina Giba si trova nel cuore della regione del Sulcis, nella parte meridionale della Sardegna. L’azienda vitivinicola è immersa in un territorio rinomato per la produzione di vino, con vigneti situati tra Calasetta, Sant’Antioco, Masainas, Nuxis, Giba e Porto Pino.

La Storia di Cantina Giba

Cantina Giba è stata fondata nel 2013, in seguito a una ristrutturazione aziendale del precedente marchio 6Mura, attivo dal 2002. L’obiettivo era di continuare la produzione di vini di alta qualità che riflettessero il territorio del Sulcis. La cantina è una delle più piccole della regione, producendo solo 100.000 bottiglie all’anno.

Filosofia Produttiva

La filosofia produttiva di Cantina Giba è profondamente legata al suo territorio. L’azienda si concentra su una vinificazione monovarietale, utilizzando solo le uve Carignano del Sulcis e Vermentino di Sardegna. Questi vini sono prodotti senza l’uso di sostanze chimiche e con un minimo di solfiti, seguendo metodi artigianali e rispettando le caratteristiche naturali delle varietà.

Vitigni Utilizzati

Cantina Giba utilizza principalmente due vitigni autoctoni: Carignano del Sulcis e Vermentino di Sardegna. Questi vitigni sono coltivati in condizioni difficili, con vigneti situati vicino alla costa e in zone aride, che richiedono una raccolta manuale delle uve.

Etichette Prodotte

Cantina Giba produce tre linee principali di vini:

Giba:
- Giba Vermentino di Sardegna DOC
- Giba Carignano del Sulcis DOC
- Giba Rosato Carignano del Sulcis DOC
6Mura:
- 6Mura Vermentino di Sardegna DOC
- 6Mura Carignano del Sulcis Riserva DOC
- 6Mura Spumante Metodo Classico di Carignano del Sulcis
Seipiù:
- Riserve speciali invecchiate in botti di rovere.

Note di Produzione

Un aspetto unico della produzione di Cantina Giba è l’uso del “velo di flor” per il loro Seipiù Bianco, un metodo tradizionalmente riservato ai vini sherry, che conferisce un profilo aromatico molto particolare. Inoltre, i vini sono fermentati naturalmente con lieviti indigeni e affinati in botti di rovere per esaltarne le caratteristiche.

Premi e Riconoscimenti

Il Carignano del Sulcis 6Mura Rosso ha ottenuto il prestigioso premio dei “3 Bicchieri” dal Gambero Rosso, indicativo di un vino straordinario, confermando l’eccellenza della produzione di Cantina Giba.