Zavalloni Romagna Sangiovese Superiore

Descrizione dettagliata delle caratteristiche organolettiche:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
• Olfatto: Profumi intensi di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, con note floreali di viola e sentori speziati leggeri.
• Sapore: Secco, corposo e armonico, con tannini morbidi e una buona acidità che conferisce freschezza. Il finale è persistente con richiami fruttati e speziati.

Note di produzione:

Le uve Sangiovese sono raccolte a mano nei vigneti situati nelle colline della Romagna, un’area rinomata per la produzione di vini di qualità. Dopo una scrupolosa selezione delle uve, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento continua in acciaio per circa 6 mesi, permettendo al vino di mantenere la freschezza e le caratteristiche varietali. Un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio completa il processo, garantendo un prodotto armonico e ben equilibrato.