Brunello di Montalcino DOCG
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Antinori – Brunello Di Montalcino Docg
Brunello Di Montalcino DOCG Mastrojanni
Brunello Di Montalcino DOCG Ugolforte San Giorgio
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I Palazzi Brunello Di Montalcino DOCG
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino
In quale zona viene prodotta la denominazione Brunello di Montalcino DOCG?
Il Brunello di Montalcino DOCG viene prodotto esclusivamente nel comune di Montalcino, situato nella provincia di Siena, nella regione Toscana. Questo territorio, che copre circa 24.000 ettari, è caratterizzato da colline ondulate, suoli variegati e un microclima ideale per la viticoltura. L’altitudine dei vigneti varia dai 120 ai 650 metri sul livello del mare, con esposizioni che permettono una maturazione ottimale delle uve.
Quali vitigni vengono usati per la denominazione Brunello di Montalcino DOCG?
Il Brunello di Montalcino è prodotto al 100% con uve Sangiovese, localmente conosciuto come “Brunello”. Questo vitigno, caratterizzato da grappoli compatti e acini di dimensioni medie con buccia spessa, è perfettamente adattato al terroir di Montalcino. La rigorosa selezione delle uve e l’attenzione ai dettagli in vigna sono fondamentali per garantire la qualità di questo vino.
Qual è il disciplinare della denominazione Brunello di Montalcino DOCG?
Il disciplinare di produzione del Brunello di Montalcino DOCG è uno dei più rigorosi in Italia e prevede diverse regole fondamentali:
- Vitigno: 100% Sangiovese (Brunello).
- Zona di produzione: esclusivamente il territorio del comune di Montalcino.
- Resa massima per ettaro: 8 tonnellate di uva.
- Invecchiamento minimo: 5 anni, di cui almeno 2 anni in botti di rovere e almeno 4 mesi in bottiglia. Per il Brunello Riserva, l’invecchiamento minimo è di 6 anni.
- Grado alcolico minimo: 12,5%.
Il rispetto di queste norme garantisce che ogni bottiglia di Brunello di Montalcino DOCG rappresenti l’eccellenza del territorio.
Quali tipi di vino vengono prodotti per la denominazione Brunello di Montalcino DOCG?
Nell’ambito della denominazione Brunello di Montalcino DOCG, si producono principalmente due tipi di vino:
- Brunello di Montalcino: Questo vino è conosciuto per la sua longevità e complessità. Si presenta con un colore rosso rubino intenso che tende al granato con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e cuoio. In bocca, è strutturato, tannico e armonico, con una lunga persistenza. È un vino che può essere apprezzato dopo diversi anni di affinamento.
- Brunello di Montalcino Riserva: Prodotto solo nelle annate migliori, questo vino subisce un invecchiamento più lungo e offre una complessità e una struttura ancora maggiori rispetto al Brunello standard. È un vino di grande eleganza e potenza, capace di evolvere per decenni.
