Isole Baleari

Le Isole Baleari formano collettivamente una delle 17 regioni amministrative ufficiali della Spagna.

Sebbene il vino sia stato prodotto sulle isole sin dai tempi dei romani (la vite fu introdotta intorno al 121 a.C.), l’industria qui è ancora in evoluzione. Le isole hanno due titoli di vino DO ufficiali: Pla i Llevant (introdotto nel 2001) e Binissalem-Mallorca, entrambi sull’isola di Maiorca.

Quest’ultimo è stato il primo titolo DO delle isole e il primo mai concesso al di fuori della terraferma spagnola. Sebbene ci siano solo due DO, un certo numero di zone classificate VT sono distribuite in altre isole tra cui Ibiza VT, Formentera VT, Isla de Menorca VT, Mallorca VT e il comprensorio Illes Balears VT.

Per quanto riguarda i vitigni, le varietà locali Manto Negro, Callet, Fogoneu e Moll (Prensal Blanc) sono ancora in uso oggi. Sono completati da varietà francesi sempre più alla moda tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, che hanno portato un fascino più ampio ai vini delle Baleari, così come il Tempranillo spagnolo.

Attualmente, la maggior parte dei vini delle Baleari sono prodotti in stili freschi e aromatici progettati per il consumo precoce. Una manciata di produttori produce anche vini rossi seri e apprezzati dalla critica, sebbene la loro reputazione sia per lo più limitata alla stessa Spagna.

Oltre al vino, sulle isole vengono prodotti anche alcuni liquori e distillati, tra cui l’assenzio e il gin. C’è anche un birrificio locale, che fornisce birra a un flusso affidabile di turisti.

Vini prodotti nelle Isole Baleari