Reserva 2019 – Dominio Del águila

Vini DOMINIO DEL ÁGUILA – La cuvée Reserva del Dominio del Águila è la quintessenza dei vini della regione di Ribera del Douero. Prima di fondare la sua azienda, il titolare Jorge si è fatto le ossa al Domaine de la Romanée Conti. Anche se la cuvée è ottenuta principalmente dal Tempranillo, l’assemblaggio include anche altre varietà presenti nel vigneto centenario che contribuiscono al carattere tipico di questo vino eccezionale. I vini vengono invecchiati 35 mesi in barrique francesi provenienti dalle migliori tonnellerie del Paese. Il risultato è un Cru straordinariamente fruttato e di grande maturità. Si parte con un naso fresco, floreale e interessante. La bocca è straordinariamente ricca, complessa e raffinata, con tannini ben integrati. Un Cru già molto bevibile ma che si conserverà molto bene per diversi decenni. La produzione è limitatissima (solo 1979 bottiglie) e Vinatis è orgoglioso di poterne offrire alcuni esemplari ai suoi clienti.