ALUVIONAL GUALTALLARY 2018 – FAMILIA ZUCCARDI

Aluvional Gualtallary 2018 è un classico esempio del carattere selvaggio delle sue terre in un’annata fredda. Questa bottiglia nasce nella sottozona vicina al monastero, una posizione più elevata (dai 1.350 ai 1.450 metri) che gode delle influenze dei pendii di Jaboncillo e del caliche (un tipo di calcare) presente nel suolo. Questa annata è un ottimo esempio di come si possa domare la natura selvaggia di questi luoghi che, in un’annata più fredda, si traduce in una maturità contenuta e una consistenza meravigliosa. Zuccardi continua a lavorare sull’origine dei suoi vini cercando di esaltare il luogo e cercando sempre l’equilibrio. Inoltre, la vinificazione punta a diminuire le attività in cantina ed esaltare quelle in vigna. E questo lo percepiamo nei loro vini. Il suo lavoro migliora di annata in annata!